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看清食品添加劑“黑魔法” 小學員成功避開美食陷阱
2018-08-27 18:07:36   來源:教育之聲網   

  【教育之聲網8月26日消息】“食品添加劑是食品工業的靈魂。”這是食品業內人士常說的一句話。2018年8月22日清晨,社會科學文獻出版社里傳來孩子們清脆的笑聲。佳路少年贏金牌講師金凡婷老師給孩子們帶來此次夏令營第三天的課程——揪出零食中的小怪獸。希望借此機會幫助大家正確認識食品添加劑,培養孩子們對食品安全的重視。


  師生一起配制五顏六色的飲料,孩子們親眼見到自己最愛的飲料竟然不含任何營養成分,只需香精、色素和乳化劑等食品添加劑便可制成,都十分驚訝。隨后,金老師親自給小朋友做實驗展示,讓一杯用添加劑做的飲料“變回”清澈的水,讓小朋友很直觀地感受到漂白劑的“神力”。

  在金老師老師專業且趣味的引導下,大家又“調配”出了一杯冰紅茶。過量添加劑喝到肚子里,危害無需贅言,孩子們已經親眼所見,都決心改變對市售調制飲品的依賴,追求健康自然的生活習慣。

  下午,老師帶著小學員們深入超市,搜集食品包裝袋上“配料”一項中關于“添加劑”的說明與列表。孩子們穿梭于貨架間,盡可能多地記錄自己需要的資料。



  帶著自己豐收的“碩果”回到課堂,孩子們繼續學習關于食物營養知識,了解均衡營養的要義。

  今天的活動不僅讓孩子們了解并避開食品添加劑的誤區,還通過實踐活動提老了大家的動手能力和交際交往能力,也幫助學員們遠離垃圾食品,爭取按照“食物營養金字塔”的標準嚴格要求自己的飲食。孩子們不僅收獲快樂,也收獲知識與常伴一生的良好習慣。

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